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浆面条的做法

绿豆浆面条是河南地方小吃,现将做法总结如下

浆面条的做法:

用料:芹菜、黄豆、花生、葱、蒜苗、生姜香油、

陈醋、精盐、味精、面条、水

准备:

1、 将黄豆煮熟,凉干待用。

2、 花生米油炸,凉焦待用。

3、 芹菜切成小段,用开水过一下,待用。

4、 将蒜苗、葱、生姜切碎,放入精盐、味精、香油腌制。 制作:

1、 将绿豆浆配水放入锅内,比例为1:1。

2、 等浆水混合物开了以后,下入面条,煮熟。

3、 锅内下入芹菜叶或菠菜叶。

4、 将腌制好的蒜苗混合物放入适量老醋,放入锅内。

5、 将花生米拍碎放入锅内。

6、 开始盛碗。

7、 将黄豆、芹菜按自己口味,放入碗内适量,放入香油适量。

8、 拌匀即可食用。

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